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由「美食之都」升呢為「長壽之都」

香港「美食之都」黎個美譽早已深入民心,甚至榮登多個排行榜的榜首。但原來「美食」唔單止係味覺嘅享受,更係香港人長壽嘅秘訣!最近,日本有項調查發現香港人平均壽命為84嵗,首次超於日本,成爲全球最長壽的第一位!

    想知有啲咩長壽食譜? 睇過你至知!

  1. 新鮮食材
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    唔講你唔知原來香港係罕有以新鮮食材爲主嘅地方,街市呢啲販賣新鮮食材嘅地方係外國亦較為罕見。新鮮食材例如蔬菜、肉類、魚類等,比起冰鮮食材都較有營養,非常健康、自然。

     

  2. 懂得進補
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    香港有好多民間傳統智慧,又相信以形補形,懂得在不同季節或因應身體不同狀況挑選食物作補身之用。例如冬天唔少香港人都會食返碗蛇羹暖身、促進血液循環,呢啲都算係食療進補法呀!

     

  3. 養生食療
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    除左以形補形之外香港人對養生食療亦非常有研究。就好似我地細個咳嘅時候,媽媽總係會煲川貝雪梨、冰糖燉檸檬等等化咳止痰。除左生病嘅時候,閒時亦會煲啲養生湯水例如百合雪梨湯、佛手玉竹湯、五花茶等。由此可見,著重養生都係長壽嘅一大秘訣呀!

     

  4. 熱飲當道
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    深受中醫影響,唔少香港人都認同「凍飲傷身」嘅道理,特別係女士們。熱飲具有養護人體胃氣嘅作中醫認爲,人體胃氣充盈,身體自然健康。難怪這也是長壽秘訣之一!

     

  5. 飲涼茶
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    進補嘅同時又點少得排毒呢!研究發現香港到處都可以買到涼茶,涼茶就有如珍珠奶茶一樣十分普遍。涼茶相信大家都飲過,但大家又知唔知其實係咩呢? 涼茶係將一些藥性寒涼嘅中草藥煎水飲,有助消除人體内嘅熱氣和濕氣。由此可見,人體要keep住排毒,身體先會健康呀!

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